最先端のソリューションで食品の安心安全をサポート
カテゴリー:
- IoT
- インダストリ
- 農業/食
業種:
- 農業/食
※本コンテンツは活用例です。
昨今、食品偽造や危険物混入など様々な問題が発生しており、食品に対する安全・安心への関心が高まる中、消費者の生活防衛意識も更に強まっています。このような情勢において、商品メーカーには食品の安全を担保するための取り組みが求められてきています。弊社は、最先端のソリューションをご提案することで食の安心安全をサポートしています。
商談概要
食に対する安心安全への関心が高まる中、消費者の生活防衛意識も更に高まっています。食品メーカーでは商品の安全性を守るため、安全対策の取り組みに力を入れています。食の安全を脅かす要因には、『不審者の侵入』『製品の品質低下』『異物の混入』などがあり、これらの脅威の進入を防止するためのソリューション(フードディフェンス)が必要となります。弊社は予想を超える外部からの脅威を厳しく防止すべく、フードディフェンスソリューションを提案し、ご採用いただきました。
課題
- 不審者の侵入防止
- 不審物の持ち込み防止(異物混入の防止)
- 工場内の安全確保
- 生産管理の強化
フードディフェンスソリューション
食の安全対策として、以下の3つのソリューションを導入し工場内のセキュリティと安全性を強化しています。

生体認証による入室管理ソリューション
工場入室時に生体認証による本人確認を行うことで、高いセキュリティを確保し成りすましや共連れ(不審者の入室)を防止します。- 成りすまし防止:生体認証による本人確認を実施
- 入室記録の管理:いつ、誰が入室したかを管理し入室記録を容易に検索可能
タッチタグによる作業工数管理ソリューション
- 操作不要の認証:踏むだけ、触るだけで認証可能
- 生産管理/工程管理:誰が、いつ、どこで作業をしていたかを管理し生産性を向上
- 入室制限:セキュリティレベルに応じた入室管理が可能
監視カメラによる監視ソリューション
- 不審者の検知:人の動きを検知し不審な動きに対してアラートを発報
- 滞在時間の測定:指定領域内の人の滞在時間を測定
- 高画質での映像録画:人物の顔や行動を詳細に確認可能
- 運用性の向上:製造工程の作業手順や人員配置の見直しを実施

導入効果
フードディフェンスソリューションを導入することで、従業員の食の安全に対する意識が高くなったことが一番の収穫だと評価をいただいております。従業員が高い意識を持つことが消費者に安心して商品を購入いただけることに繋がると期待しています。また、タッチタグや監視カメラの設置により、食の安全を害する行為を抑止でき有事の追跡が可能となりました。今後は、製造における工程管理を実施し生産性の向上をより強化したいと考えております。
※記載されている情報は2014年12月現在のものです。
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担当:事業推進部 営業時間:9:00〜17:20(土日、祝日を除く)
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